到花蓮　逛市集問事情

不管你最近有沒有去過花蓮市，也許都知道它現在很不一樣了。這兒有老屋子改裝的「時光二手書店」、有藝文活動從不間斷的「樸石咖啡館」，還有極具質感的「凱風卡瑪兒童書店」等等，讓花蓮在自然風景之外更添人文氣息。現在呢，花蓮又多了結合農夫市集與創意市集的「好事集」，上個月才剛開張，應該是全台最新的市集了，而且不只賣蔬菜水果。

這個市集緊鄰「花蓮文化創意園區」，其中，有許多通過花蓮縣政府「無毒農業」認證的現役農夫來此擺攤，還有一些以手工製作的農產加工品。主辦單位並貼心的開來名為「小太陽」的圖書車，讓父母可以把小孩托給說故事志工，安心逛市集。三不五時，還有各方社區文史工作室前來站台，教你醃蘿蔔做飯糰，或是現場免費體驗植物染等等。

直接到農夫市集與小農交易的好處，除了產品皆為鄰近產地新鮮直送、免去付佣金給中間商，還可以隨時向他們請教農作物的各種知識、烹調法。談談為什麼無毒栽培的柚子做成果醬之後，喝起來的甘甜，韓國的柚子茶絕對沒得比。談談米的各種壓碾方法，原來米可依壓碾度分成四種：糙米、一次白米、二次白米與我們所熟知的──白米，而每一種米的口感與煮法，都有細微差異呢。這些都是在超市沒有的加值服務。