日式燒肉

燒肉店在台北東區,分布有如陣線聯盟,忠孝東路、敦化南路形成一條分水嶺,區隔出這些規模不同的店家,藉著它們,日本燒肉文化在台灣成功延伸。

好食材、好醬料加上用心烹調,燒肉炙為美味其實不難,難的是走出燒肉店的群眾,身上有沒有半點煙燻餘味殘留?懷石料理名店團隊所開的「狠牛」,克服鬧區經營燒肉店的困難,斥資百萬於馬力強大的排煙系統,讓喜歡燒肉的人,有個清新用餐環境。

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