《商業周刊》第 1195 期
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Nephi‧酥皮烤牛菲力
超值法菜第一名
封面故事|
撰文者:
李莘于
|出刊日期:
2010-10-14
吃商業午餐吃到悵然若失,相信你我都曾有過,那遺憾可能出在餐點,或是服務,然後我們就會摸摸鼻子:「沒辦法,商業午餐嘛!」甚至為店家開脫,「晚餐才吃得出真工夫!」但吃過台南市的法式料理餐廳「尼法」後,深深覺得:不需要妥協了,一套三百六十元的商業午餐,從環境、服務到食物,都能讓人極滿足。
當我知道尼法在經典小吃滿街的台南開了九年,心想它應該為了生存做了許多「不得不」的改變。沒想到,在這裡感受到的氣氛卻是這次「五百元法國料理」專題,從北到南最有Fine dining感覺的。
從推開門的一剎那,侍者領位、拉椅,介紹餐點,十分流暢。沒多久送來蔬菜棒和麵包棍,冰鎮的西芹、小黃瓜、胡蘿蔔棒,蘸上店家自製的柳橙醬,水嫩爽口,快吃完了,立刻過來詢問要不要續點。且尼法的法國麵包、雜糧小麵包都是獨立點心部自製的。
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