食物可口‧實情可怕

不是要恐嚇各位，但有些超市食品偶爾吃吃即可，千萬別當唯一食物來源。《超市食品的恐怖真相》的作者河岸宏和，曾在超市、火腿工廠、蛋加工品工廠等處工作，深知日本超市游走法律邊緣、大玩文字遊戲包裝產品的手段。製造日期，其實可能只是食品解凍日期、包裝日期、重新包膜再賣的日期、甚至是貼標籤的日期。台、日兩國食品衛生法雖不盡相同，但聰明的你當有理性判斷。此書不妨搭配亦是世潮出版的《超市的食品添加物》閱讀，也是由添加物業者良心爆料，讀來頗像黑心食品界偵探故事。 （文．馬萱人）

「生菜沙拉」的恐怖內幕

說到超市的人氣商品，應該莫過於熟食了。對於上班族婦女、一人派駐在外的男士而言，熟食真可說是「生活上的良伴」。