排隊，是一種人之常情，對喜好一窩蜂熱鬧的台灣人來說，店前有隊伍，比金牌或執照還好用，尤其當網路時代來臨，美食部落格塑造了許多小店不可思議的經濟奇蹟，即使再偏僻、再隱匿，還是有辦法長出一條條蜿蜒不絕的人龍。 只是，看過太多來來去去、大起大落的爆紅人氣店，如煙火燦爛一瞬消失不見。秒殺人龍退燒，有些甚至被踢爆排隊是假象，但在我們失望之餘，驀然回首發現，有幾家店多年來屹立不搖，居然還在排隊？於是a...

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