坪林篇》用蚯蚓取代人工的茶癡

爛土出好茶

這土真是鬆軟得可以。踏上與「寶茶」茶館主人許馨云契作,台北市南港區的一小塊茶園,我強烈感覺到,這裡的土,在自由的呼吸。

不是爛泥巴那種軟,踩上去會清清楚楚的留下一個足跡;它僅是微微的濕潤,但土壤間彼此一點都不黏膩,藏著許多空氣,軟中帶鬆。陡峭呈四十五度以上的坡面,雙腳併攏,我的體重即足以讓腳底一小塊土面,明顯的陷落、滑動。

不除草、不除蟲

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