《商業周刊》第 1167 期
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- 商周書摘 最炫手機為何和百年老店有關?
- 人物特寫 張藝謀:電影不賣就沒有第二次
- 大陸焦點 重啟宏觀調控 中國箭在弦上?
- 百大良醫 輪狀病毒疫苗安全嗎?
- 封面故事 住在幸福角落
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- 封面故事 小鎮醫生 放大老天爺給的禮物
- 封面故事 大學講師 在巷弄裡尋童年記憶
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- 封面故事 圓夢媽媽 讓眷村美味飄香出去
- 封面故事 找到通往桃花源的路徑
- 封面故事 新五都升格牛肉在哪?
- 看新聞學投資 散戶的罩門
- 財富線上 小心升息 影響荷包
- 北京週記 台灣水果 怕鬼不怕人
- 國際視窗 歐巴馬為了一封信 解救四千萬健保孤兒
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買套餐真的較便宜嗎?
經濟達人|
撰文者:
Dr.A
|出刊日期:
2010-04-01
Q:我常去速食店,因為食量大,所以不管什麼食品(薯條、可樂)我都會「加大」,但我總覺得好像只有加錢,卻感覺不到量有變多,就算是折價券,常常買起來也比原本套餐還貴,請問套餐真的有比較便宜嗎?還是只是一種促銷手法?
A:這裡有幾個不同的問題:速食店為什麼會要客人加錢把薯條或可樂「加大」?為什麼要提供「套餐」?為什麼要給客人用折價券?
首先,為什麼速食店要客人付錢「加大」?因為不管是薯條或可樂,成本可能只有區區幾元,速食店「加大」多提供一些薯條或可樂給客人,增加的成本——也就是「邊際成本」很低。例如薯條從「中薯」升級成「大薯」,只需多放幾根薯條;可樂從「中杯」升級成「大杯」,也只要從飲料機多加個一、兩百cc,增加的成本很少,但顧客卻要多付十元甚至十五元來「加大」,對速食店來說,這是穩賺不賠的生意。
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