頂級養客術　一年「涮」出億元營收

台北市大安路名人巷內，「橘色涮涮屋」這家高檔日式涮涮鍋店，任憑周遭店家物換星移，開業十年來始終屹立不搖，營業額每月可破八、九百萬元，保守估計年營業額約破億。

台灣的平價涮涮鍋林立街頭巷尾，橘色店址選在餐飲業最避諱的地下室，而且每鍋平均單價高達一千五百元，生意卻依然做得嚇嚇叫。

不少政商名流都是橘色的常客，政界如立法委員洪秀柱、媒體人黃崧、陳文茜、企業家王文洋、藝人吳宗憲、周杰倫等，今年侯佩岑也是在這裡和製作人葛福鴻聚餐、送喜餅，被狗仔隊拍到。