《商業周刊》第 1118 期
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- 新鮮事 當週新鮮事
- 董事長嬉遊記 我可吃不起!
- 饕姊食記 陽春麵與私房麵
- 發現酷建築 夢幻垃圾城堡
- 封面故事 鐵道慢遊
- 封面故事 11元樂遊寶島
- 封面故事 鐵支路上慢尋味
- 封面故事 福隆便當×溫暖之味
- 封面故事 奮起湖小吃×內行之味
- 總編輯的話 夏普變成電力公司
- 創辦人聊天室 為什麼不興奮
- 商場自慢塾 挽起袖子,彎下腰來
- 星河隨筆 印度民主的汗顏
- 去梯言 未來3年「馬車」怎麼跑?
- 馬丁沃夫 美國是俄羅斯翻版?
- 封面故事 郭台銘 還有黃金10年?
- 封面故事 巴菲特壓寶他是全球最大汽車製造商
- 封面故事 拜託郭台銘振作
- 封面故事 鴻海股價今年上看120元
- 人物特寫 敢於逆勢!締造房市逆轉勝傳奇
- 科技風雲 全球八成筆電都用它的連接器
- 產業風雲 台灣狗皮膏藥攻占美國大聯盟
- 產業風雲 八年磨三招 引進NBA熱身賽
- 產業風雲 賣早餐像做實驗 六年新秀強壓龍頭
- 百大良醫 三千萬「意外債」兩大良醫面臨失業
- 特別報導 台灣人自由卻很擅長弄巧成拙
- 大陸焦點 網購現金回饋 搏出每年十億商機
- 封面故事 不擁有的商機
- 封面故事 這是百年一次變革契機
- 封面故事 低價好商品 大行其道
- 封面故事 台灣如何不步上日本後塵
- 關鍵數字 遊說是門暴利生意
- 英文無所不談 包皮完整的維護者
- 霸榮觀點 思科兩大擴張行動 再創成長新動能
- 霸榮觀點 美國舉債過度 最大債主中國開始擔心
- 國際視窗 金融業變放羊小孩 商管課要教倫理歷史
- 國際視窗 大動作搶救地球之肺 巴西政府來真的!
- 商周書摘 在死亡面前發出笑聲
奮起湖小吃×內行之味
封面故事|
整理者:馬萱人
|出刊日期:
2009-04-23
第一次到奮起湖,吃便當很上道;第二回再去,若還吃便當就是蠢蛋了。反觀老街因為競爭激烈,出現了更多樣的美食。擱下便當,空個肚子逛街,尋覓各種小吃,更能享受到遊逛的樂趣。
比如,這幾年崛起的鐵蛋。據說是滷完風乾,再滷。如此反覆六、七天,充分的滲進了茶葉和蜂蜜的滋味。試吃軟皮的口味,不免驚歎其肉質;硬皮的也比淡水的阿婆鐵蛋清淡,少了濃鹹之虞。
還有一家茶葉皮蛋小攤,採用台南鹽水鴨蛋。以中藥、茶葉浸泡兩個月,再用紅土把茶葉皮蛋包起來。雖然半信半疑店家真有這種用心,但試吃,還真吃到一種過去未曾經驗的清香。
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