《商業周刊》第 1117 期
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- 新鮮事 當週新鮮事
- 董事長嬉遊記 信仰也要行銷
- 嘗小鮮筆記 乳酪、披薩、麵與酒
- 封面故事 開門遇見花季
- 封面故事 走馬路看花,四季都精彩
- 總編輯的話 舊時光不再
- 創辦人聊天室 「企業帝國」大崩壞!
- 封面故事 郊山海濱,稀奇怪花眼撩亂
- 商場自慢塾 真台灣人蔣經國
- 星河隨筆 歐巴馬眼大胃小
- 去梯言 除惡務盡
- 封面故事 逛公園,梵谷畫在眼前
- 馬丁沃夫 至少中國正設法與美國對話
- 封面故事 這些花兒到這賞
- 封面故事 維納斯讓你從頭摸到腳
- 人物專訪 過去是派系、大鍋飯 變種的幸福
- 焦點人物 跟著大陸二線城市崛起的神秘台商
- 科技風雲 電信業剩固網商機 不能再被鎖喉
- 產業風雲 台灣酒店教父變中國餐飲新天王
- 人物特寫 賽車鬥志向前衝 征服甜點王國
- 商周話題 教孩子批判思考 從餐桌開始
- 教育線上 傳統系所組織已不合時宜!
- 大陸焦點 不按牌理出牌制勝 從中東賺到中國
- 封面故事 百萬臨時工
- 封面故事 被賣的財務長
- 封面故事 累積半年存糧 安心當派遣
- 封面故事 8大自保重點 避開合約陷阱
- 封面故事 計時工歐巴桑 變上市公司董事長
- 封面故事 全職少於一半 組織才有彈性
- 關鍵數字 學者活越久越出名
- 英文無所不談 白手起家的故事
- 霸榮觀點 美股續攻或回檔?第1季財報是關鍵
- 國際視窗 垃圾食物不要來 營養標籤幫你把關
- 國際視窗 捕捉生死一瞬間 戰地士兵自己掌鏡
- 商周書摘 獎金怎麼給 大有學問在
乳酪、披薩、麵與酒
嘗小鮮筆記|
撰文者:
王宣一
|出刊日期:
2009-04-16
這是個餐廳也是食材超市。坐落在台北東區後巷內的「Trattoria di Primo」是一間以乳酪及其衍生食物著稱的義大利風格餐廳。進門口就是一個頗具架式的窯爐,只見師傅拿著大木鏟正在烘烤披薩,新鮮的麵香混和著乳酪的香味陣陣飄來,走進店門整個情緒就不由自主的開心起來。
「Trattoria di Primo」不論裝潢或食物風格皆獨具,吸引不少東區時尚族。雖然開幕不過半年,但幕後投資者之一其實是國內知名的食材及烹飪器材代理商「富華」,也是Mr. Cheese天然乳酪專賣店的經營者。早年代理歐洲、澳洲的乳酪進口,當時台灣人一年一人的總消耗量不到一百公克,
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