【台中一番菜】日本富太太的購物天堂
內行人必點的豬肉甜甜圈
跟本系列其他的菜市場相比,今年九十二歲、位於台中市中心的「第二市場」相當特別,第一,它很高級;第二,它從早賣到晚;第三,它是以小吃老攤著名。
說它高級,是因日據時代,相鄰的三民路、中山路都是日式樓房,第二市場就成了有錢的日本太太採買所在;「台灣人的市場」則是位於台中火車站旁的第一市場。如今第二市場內菜、肉攤位加起來不到十攤,卻有不少日本舶來品店、進口服飾,連水果攤賣的都是進口高級水果。
從早賣到晚的飲食文化,源自於民國六、七○年代,中部地區舞廳、夜總會以及歌廳秀蓬勃發展。因應夜生活者需求,市場小吃攤越賣越晚,到後來演變出「類三班制」的營業時間,有些攤位從早上賣到午後;有些從中午賣到晚餐;有些就從晚餐賣到隔天天亮!
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