三代同牛

這隻牛充滿印象派畫家梵谷作品中流動、像在燃燒一般的筆觸。從牛眼延伸到牛頸、牛背的流動色彩，有深淺不同的藍、橘、黃、綠色，捲曲像漩渦、流線像雲彩，有如「星空下的夜晚」一般。牛腹上一隻開屏的孔雀，展示一身的華麗，無畏周遭虎視耽耽的猛虎、山貓和眼鏡蛇；牛的另一面，孔雀化身變成的仙子從雲彩尾端躍身下凡，地面上色彩鮮豔的公雞昂首挺立，目光炯炯有神。

這是旅美珠寶陶藝家蔡爾平與弟弟、北港諸元醫院副院長蔡爾信共同創作的作品。以廟宇建築製作龍的鱗片或鳳的羽毛用的「籤仔」（製作屋脊上裝飾用的立體龍鳳時，將陶瓷碗片剪成碎片，以粘在圖案上，剪下的碎片台語稱籤仔），以及碎彩色磁磚，拼貼出馬賽克效果的神話，籤仔顏色豐富多樣、狀似新月，拼湊接續創造出畫面流動的感覺。

北港長大的蔡爾信從小見慣水牛，牛背上毛皮有著像漩渦的流動感，就像人頭髮的「旋」一樣，在藝術家眼中，這些漩渦變成雲彩，從彩霞到星夜，從星夜到黎明，象徵時間的流動。