【編者說】混搭福爾摩沙

算一算，400年來，台灣曾被西班牙人、荷蘭人占領；接著是鄭成功、滿清政府的統治；然後是日本人的殖民地、國民政府的避難所，有段時間還有美軍駐防。

大概因為在短時間內接受歐洲、中國、日本、美國等外來文化，加上既有的原住民南島文化，台灣人發展出一種混搭的能力和態度。這回我們雙鐵環島走到西半部一些小鄉鎮，尤其有強烈的感受，像中部后里有座建築外觀很歐風的毘盧禪寺，裡面供奉的，卻是釋迦牟尼佛和觀世音菩薩！

還有台南後壁的小村落菁寮，是典型的台灣鄉下地方，卻有座德國名建築師設計的教堂，屋頂是鋁皮圓錐狀，內部的木結構，用的是台灣省產的檜木。最當代的設計，配上最道地的台灣木材，坐落在「無米樂」的故鄉，沒有極佳的包容度，混搭不出這樣的風情。