「茶博士」林仁混打破茶的百年迷思

用科學幫茶葉說好話的中研院士

茶能抗癌、能減肥、甚至能夠提神,這些茶的好處,都是林仁混用盡一輩子的研究,帶給人們的保健良方;他發表的三百篇論文,推翻許多人的研究觀點,被引用達八千多次。

五千年前,神農氏正在煮水,一片茶葉,被風吹到鍋裡,開啟喝茶的歷史;五千年後,茶不只是飲料,它,可以防癌、可以減肥、可以提神,你知道這是誰以科學研究證明的嗎?

這個幫茶葉說話的幕後功臣,他,是台大生化研究所榮譽教授林仁混,也是今年中研院剛選出的院士,人稱「茶博士

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