逆勢生長　屏東黑珍珠蓮霧

這些年來，聽過太多太多人說起蓮霧的神奇故事：說它原本身屬夏天產熱帶水果，卻漸漸轉為為深冬收成的冬果；說原本色澤粉白粉紅，現在卻能紅得發紫發黑；說種植時得浸鹽水、剝樹皮、理光頭、蓋黑網，讓果樹掙扎求生，令得古早原有的青澀滋味盡脫，一年年益發濃甜似蜜……現在，提起蓮霧，誰敢不心悅誠服承認，定是台灣穩坐世界第一。

好不容易終於盼得蓮霧季到，我們立即前往舉世公認的蓮霧之鄉屏東，造訪位在屏東南州鄉、蓮霧口碑遠近馳名，台灣賣不夠、還遠銷歐洲、加拿大、香港、新加坡等地的蔡順得的蓮霧園。

剛得到二○○七年十大經典神農獎蔡順得說，屏東沿海地區，特別林邊一帶，由於離海太近，加之地層下陷海水倒灌導致土地鹽化，且因多為堅硬的黏土地，一般作物很難生長。可是卻偶然發現，種在此地的蓮霧，果子雖小，但顏色深紅、滋味奇甜，遠勝其他地方，遂而「黑珍珠」之名不脛而走，成為蓮霧種植者競相探訪追求的標竿。