北方味的麵食，是知名電視製作人王偉忠自小吃到大的眷村飲食。「我們家烙餅一流，因為麵揉得很筋道（ㄐㄧㄣ　ㄉㄡˇ）！」王偉忠迸出老北京土話，用「筋道」形容自家麵食的「好嚼勁」。 王偉忠和大姊王蓉蓉聊起眷村老家的飲食習慣，語調抑揚頓挫之外，有時還來段模仿北方館子店小二的相聲段子，十足的眷村味兒！人的習慣中，大概就屬口音和口味最根深蒂固的了。而家鄉味，無非是最能撫慰離鄉遊子心靈的滋味。 王...

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