跟著飲食作家葉怡蘭,下鄉探訪當令水果,揭開台灣水果的美味面紗……
行家滋味 二林軟枝楊桃
在我眼中,楊桃,真是種美味得極踏實直接的水果。多汁,就是多汁得汁水豐盈;脆,就是脆得扎實;香酸甜,也是香得酸得甜得直截了當個性分明。吃著,就是一種舒坦的安心。
然而,讓我真正對楊桃的美味大為驚豔,是有一年,從苗栗山上造訪果園回來的朋友的餽贈。
這枚楊桃與市面上常見的楊桃有一點不同,青白色的外觀,果皮極細緻光滑,切了入口,卻驚訝發現,楊桃,竟能美味得這樣精緻,清香清脆清柔清細,餘香餘韻款款,回甘回味無限。
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