純手工》讓顧客等三年的滋味

上千斤檸檬全手榨的老牌冰棒

冰棒將融未融時,是最美味的。原本被深深凍結的水果香味,幽幽微微甦醒,輕輕的飄散開來。趕緊吸吮一口欲滴的汁液,嘖,這檸檬冰棒,完全不會像維他命C片般狂酸爆甜。在台南享譽四十幾載的芳苑冰棒,檸檬味兒有著一股清新、微酸的底蘊,久含微甘,入喉絲毫不感覺乾或苦澀。

這是用手工擠壓出的純果汁,才能製成的細膩酸味。

芳苑冰棒第三代接班的媳婦楊智惠說,每個夏天,只要看到檸檬就會手酸。因為整年份的檸檬冰棒,果汁得趁盛產的農曆七月榨出保存。上千斤的檸檬,一次進貨就占滿六尺寬(一百八十公分)的最大冰庫。店裡五個大人手工榨汁的最大極限,決定了當年度檸檬冰棒會不會斷貨。

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