低油少水 煮出美味健康風

一個月只開放預約兩天、一輩子只准吃一次的夢幻餐廳,除了美味,到底是什麼,讓眾人感動到要拜師學藝?

一直聽說台北有個KC廚房,以低油、少水方式烹調,一個月只開張兩天。令人好奇的是,包括造型設計師林莉等吃過的人,都說:「好好吃哦!」我們打電話要訂餐,得到的答案,卻是要等三個月以上。

剛好男主人Kevin(許詠翔)和女主人Claire(曾荷茹)為他們即將出版的新書《原味的感動》,請來十二個好友一起享用十道正統的KC廚房餐點。我們終於在一個下著冬雨的星期三,來到傳聞中的KC廚房。廚房是開放式的,沒有一般廚房的油膩感,而且,沒有抽油煙機。

午餐開始前,客人陸續抵達,Kevin一邊忙著擺各種顏色的青菜入鍋,一邊和客人打招呼。我們心裡開始打問號:十道菜在哪裡?

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