楊逢元》有廚師證照的男人

熬出泰式酸辣湯的秘密泡麵

「做菜就像畫畫一樣,你拿到一盒水彩,依手上的材料,調出不一樣的顏色,最後變出一幅作品。」棋文化的發行人楊逢元是出版人,卻擁有丙級廚師執照,看他做菜實在輕鬆,像是大師隨手揮毫兩下,輕鬆自若。

要煮義大利海鮮湯,只見他用義大利番茄麵醬當湯底,輕鬆丟進透抽、蛤蠣、魚片、蝦子,再切幾顆小番茄往鍋裡隨意一撒,一道色香味俱全的義大利海鮮湯不到十分鐘輕鬆上桌。需要用到芹菜時,楊

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