華山市場阜杭豆漿

冬天天亮得晚。清晨五點半,當天還黑曚曚的,只見遠處有一縷縷的煙氣升起,這時候,最教人興起吃早點的欲望。並且,這早點最好是豆漿與燒餅油條那種傳統的風味。

台北的可愛,在於傳統模樣的豆漿店還頗有不少,替清冷的早晨增加了些許暖意,甚至令人還能發一襲懷舊的幽情。而這種豆漿店中,最大的、最一大早便忙個不停各司其職的,是華山市場二樓的「阜杭」。

所謂各司其職,便是煮豆漿的煮豆漿,烤燒餅的烤燒餅,炸油條的炸油條,每一樣東西皆需做出頗大數量。

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