三元街老麥麵店

小吃大學問｜ 撰文者： 舒國治 ｜出刊日期：

吃麵，原本是台北市相當不錯的享受；主要是麵攤多，又街頭巷尾風情仍能收攝一斑，更別說熱呼呼的湯加上暖胃的麵條在潮濕的城市之讓人過癮；而且，價錢不貴。

且看一碗二、三十塊的陽春麵，又有熱湯，又有幾片文人氣的小白菜，再加上近距離的看老闆下麵的綜合手藝，有時還坐在樹下的長凳上；此種享受，豈不全備？

台北的特色麵（如牛肉麵）早就極受眾人矚目，但我在此想說的是巷弄平民麵攤的那種吃麵風情。

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