金華街燒餅油條

六○年代，留美華人返台，常聊到要吃燒餅油條。不錯，它是當年鄉愁的象徵。近一、二十年，飛機票不顯得那麼貴了，人們返台也頻了，甚至美國吃燒餅油條的地方也多了，更甚至永和的燒餅油條豆漿根本已不堪再提了，這諸多理由，造成「燒餅油條」這一份昔年鄉愁似乎可以拋開亦無所謂了；然則不可，以下這家您非得嘗嘗。

金華街上〈杭州南路口向東走三四家〉，有一家小鋪子，十年前稱「楊記」，如今沒樹招牌了，卻一大早排滿了等燒餅出爐的人群。

這家的燒餅是菱形的那種〈有人索性叫「三角餅」〉，也即是麵勁比較綿膨，不同於油酥〈如「永和」〉式的。以此餅夾油條，外柔內脆，自古早便是迷人吃法，如士林的「大餅包小餅」，如北京街頭的「煎餅粿子」等是。