聞見客家香

銅鑼鄉杭菊雪祭

杭菊雪祭,在每年十一月的銅鑼鄉舉行,九降風起,白色的杭菊鋪上了九湖台地,就像是下雪一般。杭菊的栽種在這個客家農村已近半個世紀,菊農得花上整年的時間照料,只為菊花綻放時三個星期的美麗。

伸出雙手、踩著赤腳,杭菊的栽種過程完全無法以機器代勞,客家人用著順天應人的心與刻苦耐勞的精神,在時令遞嬗間,仔細照料這一株株的杭菊。即便杭菊產業已趨蕭條,花農仍以一顆疼惜的心,輕唱著採茶歌,等待每年一度的菊花香。

銅鑼鄉人說,「這兒一年會下兩次雪」,一次是「油桐花」,每年五月將九湖台地邊的山丘染白;另一次,則是外白心黃的「杭菊」,十一月不到,當客家的九降風一吹,九湖台地的坡地上換上另一種層層疊疊的白「雪」,小杭菊白裡透黃的花朵,在風裡輕輕飄搖,淡雅的菊花香氣隨風傳送著。

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