行家的頂級旅館進住心得

「一間精彩的頂級旅館，乃是人類各領域智慧的交融薈萃！」生活美食玩家葉怡蘭，像是宣誓般的發出了這樣的讚嘆。因為要打造一間合乎水準的頂級旅館，就必須匯集飯店界、建築界、設計界、或是藝術界、美食界等各方最頂尖的人才，從飯店的建築結構、室內設計，再到氛圍營造、尊寵服務，每個細節馬虎不得。

下榻過世界各地許多頂級旅館的葉怡蘭，坦言她的旅行目的，大抵不外乎兩者：吃美食，和住旅館。她表示，一間精彩的旅館，其實容納了一個城市或是國家的縮影，好比說紐約的Royalton，開幕以來便成為時髦族群的聚集場所，幾乎等同紐約時尚的代名詞。

而曾為不少名人規畫奢華旅行的柳湘琦〈Spa and Wellness負責人〉，也認為從一間頂級旅館開始，你甚至能學習到一種意外的生活態度，像是馬爾地夫的Soneva Fushi，在這裡你不用穿鞋，也沒有報紙和電視，一切回歸自然的原初，是她得到最大的啟示。