草根問診》觀光景點裡的店面怎麼經營?

強化主力商品的能見度

保證有人潮的觀光景點,是不是多賣產品就能多賺?值班醫生許湘鋐卻建議,太多的產品反而失焦。

宜蘭的「傳統藝術文化中心」,去年入園遊客人數高達一百一十萬人,當遊客入園,勢必在園區內的餐飲、藝品店消費。

其中,位在表演廣場旁邊的三角窗店面——桂竹林茶屋,由雅凱語音文化導覽公司經營,在地知名蜜餞工廠——橘之鄉一起投資,也趕在過年前進駐,希望打造出藝文氛圍的茶食店。

一樓約三十坪的店面裡,約三分之一的空間販售藝品,三坪專門用於陳列橘之鄉的蜜餞產品,其餘空間和二樓則是經營餐飲,除了有台灣茶、金棗茶,以及茶食,還有金棗滷肉飯、魚丸湯等小吃。

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