物超所值咖啡 掀低價風暴

不景氣物價飆漲，低價就能稱王嗎？牛奶漲了一成五，麵粉也漲了一成，85度C卻要維持低價咖啡和蛋糕，在喊漲聲中，如何用三十五元營造物超所值？

坐在上海街頭，85度C董事長吳政學，盯著全球兩大連鎖市場龍頭的寧靜戰爭。他盤算，麥當勞一杯咖啡人民幣八元，星巴克二十二元，「我看大家都去麥當勞買咖啡，星巴克應該很危險，」去年85度C進軍上海，吳政學每個月都飛去督軍，把台灣的平價奢華帶進中國，他要用人民幣七元的蛋糕再度掀起低價風暴。

去年，台灣85度C平均每三‧六天增加一個加盟店，店數達三百二十二家，營收超過五十一億元，成立四年，店數與營收雙雙超越在台十年的統一星巴克。星巴克賣的是氛圍，吳政學賣的是平價，一杯咖啡三十五元，是星巴克的三分之一價格，淨利率卻達一二％，高於星巴克八個百分點。