歡迎光臨！」在爭鮮迴轉壽司店內，精神奕奕招呼店內用餐客人的店長，其實凌晨六點才剛跑完四公里的馬拉松接力（集團共分十三組人，在九十九個小時內接力跑完一千零三十公里）。 爭鮮集團有一個「強迫」員工修「休閒學分」的制度。登玉山、游日月潭，游泳、自由車、跑步三合一的「鐵人三項」，通通是「休閒管理制度」的考核項目。 制度源起於七年前，董事長陳津秋聽聞執行長孫榮謙帶店長去慢跑、舒壓，一時興起宣...

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