55個魚塭當實驗室,剪開千斤魚肚自學

小學沒畢業的 台灣鯛魚苗大王

他,1年賣出1億5,000萬條僅0.7公分的小魚苗,全台市占率達75%,影響台灣鯛產值約新台幣15億元,但他,只讀到小學三年級……。

清晨五點,魚塭傳來陣陣水花聲,被捕進網籠裡的魚群躁動、翻跳著,魚的鱗片摺光閃閃。魚塭四周佇著許多白鷺鷥,牠們的眼睛盯著眼前大批肥美的食物;捕魚人也站在魚塭旁,但他們目光焦點集中在他們的老闆——邱益華身上。邱益華的身邊架起兩個大網、一個大水桶、一個大臉盆,他的夥計在網籠裡撈出一盆魚,讓邱益華帶著二十八歲的兒子邱國彰兩人挑種魚。

吃苦:騎腳踏車遊全台找魚塭 十幾天沒有吃東西、只喝水

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