從日本人在高雄鳳山設立鳳梨罐頭工廠開始，台灣農產外銷走過一世紀的歲月，但百年之後，此刻台灣卻只有一家農產加工業者能稱霸亞洲。 回顧台灣農產加工產業歷史，可概分為三個時期：民國六十九年以前、六十九年到八十年以及八十年以後。 曾經，農產加工罐頭是台灣外銷的主力，民國五十六年，罐頭外銷占全台出口總值一度達到一二‧三％的歷史高峰。整個六○年代，鳳梨、蘆筍、洋菇三大農產是台灣外銷的「三罐王」...

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