譚魚頭用鐵血紀律二度進軍台灣

冷風颼颼，歇業將近一年的譚魚頭火鍋台北店重新開張了。和四年前第一次登場時相較，這次的譚魚頭火鍋更像是玩真的，也顯得有備而來。

最讓人矚目的，是譚魚頭集團董事長譚長安親自來台督陣，並將店名正名為成都譚魚頭。二○○二年，台北店首次開張時，譚長安雖受邀剪綵，但因諸多細節未達其要求，讓他氣得在記者會上破口大罵，硬是不肯剪下綵帶為台灣譚魚頭背書；而這次，譚長安則是專程提前來台，務求任何細節都「盯」到滿意，才要正式開幕迎賓。

譚長安，是大陸知名火鍋店譚魚頭的創辦人，不到十年時間，他在兩岸三地已開設將近一百三十間分店，拜每年賣出超過八百萬顆鰱魚頭之賜，譚魚頭集團二○○六年創造出人民幣六億元（約合新台幣二十五億元）的營業額，也因此連續四年被中國商務部評選為「餐飲百強企業」的前二十大。