日本本土第一速食品牌在當地面臨外食衰退

找出路 摩斯漢堡亞洲展店加溫

「不只當第一,更要成為唯一」讓創業三十四年的摩斯擴張腳步緩慢。擁有台、星成功經驗後,摩斯決心揮軍中、泰、韓、澳等亞洲市場。

自從我們說要在香港開店,想加盟的電話接都接不完!」日本摩斯漢堡集團海外事業本部資深企畫福光昭夫用不太流利的國語說著,手勢與表情流露出興奮。

企業想要保持基業長青,就好像人類想要長生不老一樣。近五年日本摩斯漢堡集團在日本的營業額逐步下滑,受到「中食」浪潮興起(編按:中食包括便利商店銷售的便當、微波食品、冷凍食品),造成「外食」產業近九年緩步衰退,漢堡占外食產業的比重,更從原本的二○%掉到一五%。環境改變,

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