景氣冷，法國香檳依然冒泡

世界上最有價值的金黃色泡沫，當屬香檳是無庸置疑的。它所代表的是成功、富裕、上流社會等形象，遂也成了人們追逐的夢想目標。

然而釀造香檳這種行業，並不像想像中一樣輕鬆，必須面臨到種種問題，像是必須要將黑葡萄栽培在有極佳特殊氣候的法國香檳區；種植葡萄的土地有著葡萄結果數量的限制；種植葡萄者傾向自己將收成的葡萄釀成香檳，而非交由簽約的釀酒廠；另外還需砸下大筆不可隨意動用的資金，製作出與以往風格一致的產品。種種不利條件在在讓香檳業者大嘆生意難做。

雖然有這些抱怨，但仍可見更多人，甚至其他行業的大財團，前仆後繼的爭取成為香檳釀酒商。根據《財星》雜誌報導，以冷靜著稱的ＬＶＭＨ精品集團總裁阿爾諾（Bernard Arnault），不惜投下一億七千五百萬美元併下不賺錢的Meot Hennesey私人家族酒廠。他們所看到的利益在哪兒呢？