繼一九九七年抵台訪問，達賴喇嘛再度來台弘法。這一次，達賴仍然選擇四年前下榻的福華飯店。福華飯店究竟有何魅力，讓這位世界級名人每到台灣，就想住福華？ 其實，達賴喇嘛這次訪台，行前就有不少五星級飯店極力爭取，不過由於上次來台，達賴對福華飯店留下了良好的印象，再加上達賴並不喜愛富麗堂皇的高級飯店，風格樸實的福華飯店就成了達賴喇嘛的最愛。 為招待這位遠道而來的貴客，福華飯店特別成立包括餐飲、客房及安全維護的專責小組。不過福華飯店透露，平易近人的達賴喇嘛雖然住在總統套房，但無論在生活起居或飲食，都無特殊要求。經過嚴格訓練的服務人員，絲毫無用武之地。 福華飯店免費提供達賴喇嘛一行人的住宿。單是達賴所住的中式總統套房，一天就需四萬二千元。其他隨行人等約二十人，至少需要十個雙人房，一天也需要三萬七千元。從三月三十一日到四月八日（達賴於四月九日離台），九個晚上的住宿費用，大約是七十一萬元。 不過福華飯店的這筆錢並沒有白花，此舉除了提高福華飯店的知名度之外，福華一樓也順勢推出西藏風味的下午茶，平日是四百元加一成，假日消費則是四百五十元加一成。在飯店大廳也擺設許多西藏文物以及介紹，讓無法一睹達賴喇嘛的房客，也能藉著風味香醇的西藏茶點，有接近達賴的感覺。