有一種時尚叫逛精品超市　直擊最新「買得到的理想生活」

在精品超市與選物零售逐漸模糊邊界的這幾年，買食材這件事，已經不只是補冰箱那麼簡單。從紐約精品超市DEAN & DELUCA、義大利Eataly，到洛杉磯近年暴紅、幾乎成為健康時尚代名詞的Erewhon，這些店之所以迷人，不是賣得「高級」，在於它們重新定義日常飲食的想像，讓食材成為生活風格的一部分，精品超市則成為一種帶有價值觀與美學態度的場景。

台灣近年也出現類似轉變。消費者開始在意產地、製程、風味與健康機能，願意為真正好的橄欖油、起司、醋或熟成火腿付出更高價格，也期待購物過程本身像逛選品店、咖啡館甚至藝廊一樣，成為一種生活體驗。

位於NOKE忠泰樂生活一樓的「Slice幸福切片」，便是在這股浪潮中逐漸長出的台灣版本。這間由忠泰集團打造的歐陸複合餐飲選品店，近期完成重新開幕與空間擴大，從原本較小規模的店型，延伸成為七十五坪「從選物到餐桌（Grocery to Table）」飲食生活場域。