建冷鏈車隊,攻團購、飲料店生意,初代小農打造自產自銷江山

1.初代小農主恩牧場從早乳市場獲得啟發,20年前就開始自建冷鏈車隊,不靠大廠,把牛奶賣進團購、飲料店生意。
2.為了有清香味種特殊牧草!它打造自產自銷護城河,做好精緻管理,拚品質與價格優勢,迎戰紐西蘭鮮奶!

主恩牧場負責人柯豐正(左1)。(攝影者.程思迪)

清晨六點,多數人仍在夢鄉,彰化秀水主恩牧場的十台冷鏈物流車已經迎著晨曦出發,接上國道一號四通八達的路線,把鮮奶、新鮮起司配送到全台灣。

• 牧場成立:1965年
• 負責人:柯豐正
• 主要產品:鮮奶、保久乳、起司
• 特色:自有冷鏈車隊、牧草自給
• 成績單:牧場飼養300頭牛
• 地位:第1批自產自銷的小農鮮乳品牌

食安風暴後,小農品牌鮮奶方興未艾,主恩牧場負責人柯豐正與妻子堪稱始祖。十年前,夫妻倆得知簽訂台紐FTA,擔心台灣鮮奶在價格戰會落居下風,開始部署逾三千萬元,擴大自建冷鏈車隊,每天自產自銷三噸鮮奶,不只要有品質,價格也要有優勢。

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