米其林主廚、頭等艙料理 疫情開啟飲食新戰線
我家也有大廚師！六福和牛牛肉麵碩大多汁的牛肉塊，搭配濃郁爽滑的紅燒湯頭，只需透過簡單的覆熱過程就能享用。(攝影者．游家桓)
自從美國崛起成為世界強國之後，幾乎每場戰役都有他的戲份，常言道：「戰要打得好，軍糧不可少」，為了要讓美國軍人能夠有保存、攜帶都方便的軍糧，軟性殺菌袋的發明在一九六○年代應運而生：將食物裝進殺菌袋裡，再利用高溫高壓，類似高壓鍋的烹調方式，達到殺菌的作用，加之真空密閉的狀態，能使食物即便在常溫之下，也能長久保存。
軟性殺菌袋本身質量就輕，只要浸泡在熱水，就能簡單覆熱，在不使用明火驚擾敵軍的情況之下，就能讓軍人們在無情戰場上吃到一份屬於家的溫暖，相較食物保存界的大老──沉甸甸又無法簡便加熱的罐頭來說，軟性殺菌袋對於軍人而言，簡直就像天使般的存在！
調理包催生速食名菜
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