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台南24年關廟麵廠 50品牌背後最大拌麵軍火商

你吃的麵條,都從這間陽光屋誕生

市面上至少50家品牌的乾拌麵麵條,來自吳金智、吳光林(圖右2、左1)(攝影者. 楊文財)

踏進一間五面透光的透明大型「倉儲」內,立刻感受到大型風扇吹來強風,當中夾雜著麵團香氣。牆面上,有兩個大型螢幕,顯示室內即時溫度與濕度;放眼望去,整齊層層疊放架上的竹簍裡,剛製好的麵條鋪排其上,粗細不一,有些還帶著浪花、刀削造型。

這裡,是台南關廟區老字號製麵廠——上智關廟麵,特別為麵條打造的「陽光屋」。它是國內乾拌麵產業背後最大的麵條供應商,知名品牌如老媽拌麵、KiKi、館長的「True麵」等近五十個品牌的麵條,都來自於此。去年,上智營收近兩億元,代工占了四成,另外近五成營收則來自外銷歐美等國。

.成立:1996年
.董事長:吳金智
.主要產品:關廟麵
.成績單:2019年營收近2億元
.地位:全台最大乾拌麵代工廠,代工品牌數約50家

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