老店盛宴用故事入菜:一張3公尺餐桌撐小農

這群雲林小農,每月齊聚,用滿桌佳餚吸引四面八方食客,
他們如何透過一頓飯,把豐隆的在地物產,推向全台灣?

一張3公尺餐桌撐小農

一張3公尺餐桌撐小農(攝影者.陳宗怡)

一月十五日,接近中午時分,位於雲林西螺,逾六十年歷史的醬油廠「御鼎興」釀造廠的展示空間內,聚集了十一名雲林在地堅持天然、無毒、友善耕作的食材生產者。

地點:雲林西螺
理念:透過「吃」連結消費者與生產者
關係人口:御鼎興醬油第3代、在地小農、食材生產者
產品內容:飛雀餐桌
創造價值:讓雲林堅持天然、無毒、友善耕作的食材生產者,被消費者看見,得到進入大型通路的門票


一場只賣天然食材的餐會:
生產者接力說菜,用吃串起消費者

他們忙進忙出,有人煎蘿蔔糕,有人捏黑米丸子,有人在餐桌上布置花卉,有人在門口處接待來自四面八方的客人。

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