人才戰》要拚體驗感,但年輕人管理越來越難

店長不追業績 唯一任務是管理員工心情

照顧身體》9點視訊會,老闆必問「你今天好不好」

楊紀華(攝影者.郭涵羚)

小籠包面對新經濟的崛起,為何不是先拚科技,而是先拚人才?

鼎泰豐,只靠著招牌小籠包,全球年營收已經達兩百億元,這是餐飲股王瓦城的四倍,也超越王品。相較之下,王品有十八個品牌,但自始至終,鼎泰豐就只有一個品牌。

它,也是台灣中式餐飲在全球的最大加盟體系,國外營收已是台灣的四倍。

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