火車餐桌聽到美國的多元聲音

美國國鐵（Amtrak）的臥鋪車廂，有專屬餐車，票價包括三餐。服務人員會登記你三餐的用餐時間，屆時用廣播通知你前往餐車用餐。

當你依時抵達餐車門口，服務人員會按人數安排座位。所有餐桌都是四人卡座、兩兩並排相對而座。如果同夥人數少於四人，將會被安排和陌生人同桌共餐。這種隨機的組合，打破了既定社經隔閡的藩籬，形成一種出乎意料的社會接觸和文化碰撞。我搭乘十三列火車環遊美國本土一圈，和陌生人同桌共餐二十四次，總共和四十六位萍水相逢的旅客聊天。

七月五日晚間六點半，我搭乘美國國鐵「新月號」（Crescent）列車，從華府聯合車站出發，前往新奧爾良聯合客運站。這是我的美國火車臥鋪初體驗，也是我和陌生人在餐桌上對話的開始。晚間七點我走到前二列車廂的餐車晚餐，被安排和一對專程前來華府看國慶煙火的年輕情侶同桌。