餐桌上的春野養心禪

寶明叮嚀從青紫蘇處傾入茶湯沖出香氣,「別打散吃,不要亂攪,緩緩吃⋯⋯。」(攝影者.王辰志)
春三月,說的是立春到立夏之間的三個月。《黃帝內經》說,春三月宜清淡多綠蔬。可是蔬食何能勾起食慾,何能飽足?初見盈盈一握開胃米糠淺漬上桌,數粒毛豆仁、數條紅蘿蔔與甜椒,心中忐忑起疑。一直溫文淺笑解說菜色的…
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