《商業周刊》第 1640 期
-
- 總編輯的話 領導，不是控制，而是釋放
- 創辦人的活學院 如果孔子活在今天？
- 商場自慢塾 犯錯就必須責備，原諒是例外
- 新物種Biz 被制約的奇緣
- 新經濟24講 中美網路借貸變災難 英國Zopa為何能大賺？
- 金融時報精選 印度總理靠「硬漢外交」衝選情
- 火線話題 Superdry潮牌變國民衣 上演「罷免執行長」
- 產業風雲 全球最大保麗龍家族 長子對父親的完美復仇
- 焦點新聞 資金大赦法上路 10兆台商熱錢返鄉效應
- 焦點新聞 老台商第一線警告：海外資金十年內會散掉
- 焦點新聞 不甩政府招手 台資最想去星、港
- 科技風雲 對手都是怪物級 小廠毛利率衝第一秘訣
- 商周CEO學院 150萬會員資料亂糟糟 杏一如何翻轉它？
- 產業風雲 致命掉單反讓他成功！一條訊號線的全球霸主
- 科技風雲 一張訂單餵五成營收 祥碩「積木戰法」降風險
- 封面故事 百年大同衰敗啟示
- 封面故事 賣祖產能撐多久？林郭文艷能擋下市場派？
- 封面故事 全台第一批上市公司 竟是這家活最好
- 封面故事 借鏡千年旅館、蠔油老店 接班誤觸「三不」注定失敗
- 國際視窗 「無腦播放」情境選歌夯 華納簽下演算法歌手
- 全球熱門字 日本迎接令和new era
- 商周書摘 百年機率論教你 股價這樣預測
- 發現酷建築 紅色太陽駕訓班
- 封面故事 胺基酸的春天
- 封面故事 餐桌上的春野養心禪
- 封面故事 穀雨下的海味嘉年華
- 封面故事 蔡珠兒 走春，在舌尖上市集裡
- 封面故事 歐陽應霽 食春，在四海八方天地間
餐桌上的春野養心禪
撰文者：傅士玲
｜出刊日期：2019-04-18
寶明叮嚀從青紫蘇處傾入茶湯沖出香氣，「別打散吃，不要亂攪，緩緩吃⋯⋯。」(攝影者．王辰志)
春三月，說的是立春到立夏之間的三個月。《黃帝內經》說，春三月宜清淡多綠蔬。可是蔬食何能勾起食慾，何能飽足？初見盈盈一握開胃米糠淺漬上桌，數粒毛豆仁、數條紅蘿蔔與甜椒，心中忐忑起疑。一直溫文淺笑解說菜色的…
...本文未結束
使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」
數位訂閱會員登入即可閱讀，網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章
數位訂閱會員登入即可閱讀，網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章
- 模式
- 字級