米其林

密探首次潛入台北 挑戰台灣餐廳

(攝影者:葉怡蘭)

(來源.葉怡蘭)

如果你不是美食饕客,或許很難理解近期搶占版面的《米其林指南》結果,到底有什麼重要?

從吃得飽到講究精巧,越來越多人追求頂級美食。該說這是一種遠見,或是機緣使然?早在一九○○年,巴黎舉辦萬國博覽會期間,法國輪胎製造商米其林公司,因看好汽車旅行的發展潛力,遂將汽車旅行所需的地圖、加油站、旅館等資訊,印製三萬五千本免費贈送給買輪胎的車主,是史上第一本《米其林指南》。對比當時法國約二千四百輛車,高達十四‧五倍的印刷量,顯見行銷目的。

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