美中台5城追蹤》台灣手搖茶、芒果冰、麵包店賺翻全球的秘密

六成勝算就闖!

來自台灣的一芳水果茶,今年預計在對岸開出百家門市,創辦人柯梓凱(中)說,品牌想做大就要來中國市場闖。

來自台灣的一芳水果茶,今年預計在對岸開出百家門市,創辦人柯梓凱(中)說,品牌想做大就要來中國市場闖。(攝影者.程思迪)

這是一場台灣人正以輕裝快騎方式,從舌尖出發,馳騁全球餐飲市場的戰事。

■台灣連鎖手搖茶全球展店逾4,000家,中澳韓馬及印尼是主力
■全台家數超過6,000家,連鎖規模僅次於超商
■國內餐飲、手搖茶年產值1,000億元,占茶產業2/3

上海》手搖茶一條街現場

第一站,我們從今夏高溫逾攝氏四十度的上海出發,來到浦東區新大陸廣場,在這個鎖定年輕消費族群的大型賣場美食街區,源自台灣的「CoCo都可」、「貢茶」、「茶湯會」、「一點點」等,逾十多家手搖茶鋪客流不斷,一杯杯現調的手搖茶,散退人們的一身溽暑熱氣。

休士頓》85度C第一千店開幕

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