王榮得,從10人小工廠做到全台市占率85%

光剝蛋研究5年 福記把鐵蛋賣進五大洲

67歲的王榮得為了降低剝蛋破損率,他從一顆蛋出生前就開始研究,發現產蛋後3天,蛋收乾時剝蛋,是提升良率秘訣。

67歲的王榮得為了降低剝蛋破損率,他從一顆蛋出生前就開始研究,發現產蛋後3天,蛋收乾時剝蛋,是提升良率秘訣。(攝影者.陳宗怡)

五月底,全聯台南民權店全新開幕,店內明星商品一字排開,等著為新門市業績助攻。仔細觀察,門口擺的試吃茶葉蛋、占據整座冷藏櫃的主打甜湯,全都來自同一食品加工廠商──福記。

成立:1969年
董事長:王榮得
主要產品:鐵蛋、茶葉蛋等
成績單:2016年營收3億元,毛利率25%
地位:全台最大加工蛋廠商

「它們的茶葉蛋賣得很好!去年(全聯嘉南地區銷售量)成長五成,」全聯嘉南處處長林麗珠說。

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