學一道獨門料理 一窺藏身巷弄料理好手的美食奇想

私廚教你私房菜

Joël Food Lab喬艾爾味覺體驗室主廚 喬艾爾

Joël Food Lab喬艾爾味覺體驗室主廚 喬艾爾(攝影者.許家華)

這幾年,大家聚會的場合開始轉移,也許是因為年紀漸長,吃東西的同時也在療癒身心,對一些DJ熱力放送、喧鬧鼎沸的人氣餐廳,開始力不從心。反倒喜歡起在深幽小巷,計程車司機搞不懂、你也不確定的地方,一個招牌也沒有,打個電話才得應許,走上燈火闌珊的樓層,滿室皆朋友,一道道未知的香氣迎面而來,這才是你的舒心小天地。

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