專訪《自遊人》熱血社長

我把雜誌變旅店!

《自遊人》熱血社長 岩佐十良

《自遊人》熱血社長 岩佐十良(攝影者.李明宜)

岩佐十良,《自遊人》雜誌總編輯,「里山十帖」負責人兼設計者。他出身東京池袋,是土生土長的都市人。本著對編輯的狂熱,大學時期就開公司辦雜誌,二○○○年《自遊人》創刊,曾創下十六萬五千本的紀錄。知名電視節目「情熱大陸」還特別為他做了一集,記錄這位會寫能拍的全能總編輯。從都市到鄉間,獨家採訪他的心路歷程。

alive:為何當初選擇移居新潟?

岩佐十良(以下簡稱岩佐):當初因為做米的研究,全日本最好的米就在這裡,包括米所發展成的各種食物,如酒釀、味噌、醬菜、清酒等。講到日本料理,大家立刻想到京都,但其實新潟才是和食文化的發源地。

...本文未結束

免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢