猶太「潔食」餐廳首度收服法國味蕾

年輕主廚查諾尼相信「有障礙就有機會」,如今他的餐廳已在巴黎闖出名號。

年輕主廚查諾尼相信「有障礙就有機會」,如今他的餐廳已在巴黎闖出名號。(來源.法新社)

日前,英國《金融時報》(Financial Times)報導,義大利籍主廚查諾尼(Simone Zanoni)進軍以挑剔味蕾著稱的法國巴黎,開起猶太餐廳。但這個像是國際大熔爐的創業點子確實征服主顧味蕾,打通勇闖米其林(Michelin)之路第一關。

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