風靡台灣的兩大歐洲經典麵包!

甜蜜耶誕

Panettone》吳寶春也想學的義式經典

Panettone》吳寶春也想學的義式經典(來源.dreamstime)

一年又到尾聲,除了回顧,處處也飄散著耶誕、新年的過節歡樂氣氛。alive則觀察到,台灣的烘焙業正吹起一股西式耶誕麵包風潮,從義大利的潘娜朵尼(Panettone)麵包,到德國的史多倫(Stollen),此刻總成為不少麵包店裡的焦點。這些甜蜜蜜的滋味,在國外頗有淵源,甚至連做法都得講究。到了台灣,我們該如何品嘗鑑賞?跟著alive的腳步,一起過個甜蜜耶誕吧。本文完