《商業周刊》第 1410 期
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- 董事長嬉遊記 下來還是不下來
- 饕姊食記 湯清也鮮的火鍋
- 發現酷建築 維也納的碉堡
- 生活新鮮事 台中歌劇院 洞穴美學讓全球發燒
- 封面故事 台灣的咖啡世界冠軍
- 封面故事 苦練十三年奪冠的烘豆達人
- 封面故事 打敗全球36國的杯測新星
- 封面故事 四種特色咖啡
- 特別報導 話題甜點吃到飽!飯店搶人氣
- 總編輯的話 只要信心不失,努力持續
- CEO上線 當我八十八歲
- 商場自慢塾 大家要有共同理想,才能永遠合作
- 大師開講 歐盟新執委會 管不動法英義?
- 教養私房話 好好玩!
- View人物 漠視人權的 墨西哥「甜心」總統
- 全球熱門字 滬港通是 double-edged sword
- 特別企劃 童子賢談中韓FTA:政府不要扮鬼嚇人
- 特別企劃 深入緬甸 發現東協共同體威力更殺
- 特別企劃 台灣沒FTA出口輸人?畫錯重點了
- 投資焦點 從APEC大秀看「習皇帝」經濟轉向
- 投資焦點 滬港通上路 券商戰情室實況公開
- 投資焦點 低油價撼盧布 俄陷金融風暴邊緣
- 科技風雲 奪英特爾大獎的「台灣製造業醫師」
- 科技風雲 索尼執行長認輸?手機換外行人救
- 科技風雲 讓iTunes跳腳 串流音樂龍頭爆赤字
- 政治焦點 一次公開!縣市長候選人378億錢坑政見
- 產業風雲 安麗救老化新招:到迪士尼辦桌
- 人物特寫 他靠30分鐘故事時間 衝10億年營收
- 人物報導 李昌鈺教你觀察力:從翻垃圾桶起
- 特別報導 72年來最嚴重 高雄登革熱爆發追凶
- 封面故事 一次看懂大數據的威力
- 封面故事 未來10年淘金密碼 聰明、創造力、年輕人
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- 封面故事 先有想像力 才能活用大數據
- 名醫談養生 連滑鼠都握不住 手麻究竟是不是病?
- 國際視窗 巴菲特點名 30歲女丞相輔佐接班人
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打敗全球36國的杯測新星
封面故事|
撰文者:
黃珮筠
|出刊日期:
2014-11-20
今年五月,在澳洲墨爾本舉辦的世界盃咖啡杯測師(World Cup Tasters)大賽中,一位剛滿二十五歲、資歷未滿兩年的初生之犢,竟然打敗來自全球三十六個國家的選手們,贏得世界杯測冠軍。他,是來自台灣的劉邦禹。
咖啡杯測師的比賽規則,是從八組共二十四杯咖啡中辨識不同的咖啡,選手們必須在速度的壓力下,較勁味覺與嗅覺的敏銳度,越快速答對越多杯者為勝。二○一四的年度國際大賽中,呼聲最高的是任職西雅圖星巴克總部的美國選手潔莉斯,擁有十餘年資歷的她在三分五十一秒內,迅速辨識出五組正確答案,引起現場陣陣驚呼。
但就在同一現場,來自台灣豐原的劉邦禹,接觸咖啡杯測只有短短十八個月,頂著一頭出國前為求幸運才染的橘色頭髮。比賽進行到三分四十八秒,他早已高高舉起手中的咖啡杯、一飲而盡,這是劉邦禹答對的第六題,比潔莉斯多答對一題、而且時間還少三秒。
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